這家“陶德砂鍋”太山寨！無證經營且后廚不忍直視
- 作者： 十象商標新聞 發布時間：2024-01-12 17:55:30
- 摘要
“科華北路也看過到，是同一家嗎？”“股東都是一家的，差不多，都是一家。”“你們是加盟店嗎？”“連鎖經營。”日前，有網友注意到，在成都郫都區開了家“陶德砂鍋”。陶德砂鍋是四川餐飲品牌，2018年以來，在
原標題：這家“陶德砂鍋”太山寨！無證經營且后廚不忍直視
“科華北路也看過到，是同一家嗎？”“股東都是一家的，差不多，都是一家。”
“你們是加盟店嗎？”“連鎖經營。”
日前，有網友注意到，在成都郫都區開了家“陶德砂鍋”。陶德砂鍋是四川餐飲品牌，2018年以來，在成都開起了多家門店。“現在郫都區也有了？”正打算去嘗鮮的網友發現，該店招牌上，除了“陶德砂鍋”四個大字外，招牌上還有兩個小字——“譚記”。
這到底是正牌店還是山寨店？在接到網友的反映后，成都市市場監管局聯合郫都區市場監管局執法人員到現場進行了檢查。
不僅未經授權
還存在無證經營
執法人員抵達現場時，該店已經開業兩天，其店外擺放了不少開業花籃，花籃留言上寫著“祝譚記陶德砂鍋開業大吉”。
執法人員要求相關負責人提供企業資質，在其提供的營業執照上，明確寫著“譚記陶德餐飲管理有限公司”，而非大家熟知的陶德砂鍋所屬的“四川省老砂鍋餐飲有限公司”。
當執法人員問及“陶德”二字是否有授權？該負責人表示，沒有授權。記者查詢發現，“陶德”已被注冊為商標，商品類別為“43類餐飲住宿”。
在執法人員要求查驗其食品經營許可證時，該店負責人卻表示“食品經營許可證在申請中”。證還未辦下來，店已經開始營業了。
為保證舌尖上的安全，餐飲企業從業人員需要辦理健康證，然而，執法人員隨機詢問兩位正在備餐的工作人員是否有健康證，得到的答案均是“沒拿到”。
后廚衛生堪憂
食材器具均放地上
隨后，執法人員帶來該店后廚進行檢查。
與明亮的大堂形成對比，后廚顯得雜亂。在一個角落里，十余個吊鍋飯的鍋隨意擺在地上，旁邊就是一個滿是污垢的撮箕。擺放在地面上的還不只鍋，在操作間里，一些放有配菜的籃子也隨意堆在地上。執法人員不禁感嘆：“你們的操作臺是在地上嗎？”
冰柜里，生食熟食混雜在一起，還有不少食品未密封保存；本應在零下10°C的海帶絲，隨意放在儲物間里；洗好的餐具上，還有肉眼可見的油污……“你們這樣怎么辦得下來食品經營許可證？”執法人員問道。
記者了解到，該店在未取得食品經營許可的情況下從事食品經營活動，同時在店招上過分突出“陶德”這一注冊商標，涉嫌不正當競爭，郫都區市場監管局已對其開展立案調查。（封面新聞記者吳冰清）
