四川消委提醒：謹慎購買飲用散裝白酒
- 作者： 十象商標官網 發布時間：2024-01-12 17:11:22
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十象網成都3月8日電（趙祖樂）據四川省保護消費者權益委員會消息，在“3·15”國際消費者權益日來臨之際，四川省保護消費者權益委員會（以下簡稱“四川省消委”）特別推出“消費安全微講堂”系列活動，為廣大消
十象網成都3月8日電（趙祖樂）據四川省保護消費者權益委員會消息，在“3·15”國際消費者權益日來臨之際，四川省保護消費者權益委員會（以下簡稱“四川省消委”）特別推出“消費安全微講堂”系列活動，為廣大消費者普及消費知識，增強安全消費意識。
“3·15”消費安全微講堂。四川消委供圖
每逢節假日都是白酒消費高峰期，但消費者真的會選購嗎？怎么喝才科學健康？四川省消委邀請四川省輕工業研究設計院有限公司專家，為廣大消費者介紹白酒選購知識，引導健康適度飲酒。
專家介紹，白酒是以曲類、酒母等為糖化發酵劑，以糧谷為主要原料，經蒸煮、糖化發酵、蒸餾、陳釀、勾調而成的蒸餾酒。按香型可分為濃香型、清香型、米香型、鳳香型、醬香型等十二種。
選購白酒要注意什么？專家提醒，一要通過合法渠道購買并索要票據；二看商標，購買前認準所購產品商標，商標字跡、圖案如模糊、陳舊、凌亂，請勿購買；三看標簽，通過標簽了解產品執行標準、釀造原料、工藝類型、防偽信息等；四看包裝，檢查酒瓶封口是否嚴實，瓶體是否有裂紋和砂眼兒等；五看產品，將酒瓶慢慢倒置，對著光源觀察，酒液應清澈透明且沒有懸浮物，一般白酒應是無色透明，但醬香型白酒酒液略顯黃色。
近年來，白酒甲醇超標、違法使用甜蜜素等現象仍然存在，特別在散裝白酒中尤為突出。專家特別提醒消費者，謹慎選購散裝白酒，散裝白酒多由小作坊生產，盡量選擇證照齊全（小作坊應取得散裝白酒小作坊備案證）、有固定場所、信譽較好的生產經營店購買。不要購買無產品標識、無生產廠家、無生產地址等來源不明的散裝白酒。
白酒儲存要科學不是所有酒都適合長期存放
“姜是老的辣，酒是陳的香”，儲存白酒盡量選擇陰涼、干燥、通風的地方，但不是所有酒都適合長期存放。首先，低度酒不宜儲存（低度酒是指酒精度在25%vol~40%vol的酒，高度酒是指酒精度在41%vol~68%vol的酒）。41度以下的白酒，因其低度酒乙醇成分含量較少，酒精度會隨著乙醇揮發而降低，酒體易向著酯水解方向進行，質量下降。其次，已開瓶白酒不宜久放。酒體中含有大量沸點低易揮發的香氣成分，開瓶后密封度不夠，易造成乙醇和香氣成分揮發損失，導致酒體香氣不足，質量下降。因此開瓶后應盡快飲用，不宜長期存放。
喝酒別貪杯特殊人群禁止飲酒
